Акротири – небольшой поселок Санторини. Он известен всему миру благодаря случайной, но грандиозной находке. Ученые смогли раскопать город, которому больше чем полтора тысячелетия. Около 1,5 тыс. лет тому, его засыпал пеплом вулкан. Имя древнего города нам не известно. Зато нам известно, чем занимались и как жили предки сегодняшних санторинцев.
Жители безымянного города совершали длительные морские путешествия, в совершенстве владели фресочной живописью. Горожане принадлежали к микенской культуре – одной из самых загадочных по происхождению, среди европейских культур. Они оснастили дома подземной канализацией, поставляли воду из специальных емкостей, похожих на современные цистерны и сооружали дома в три этажа. Конструкция домов была сейсмоустойчивой и позволяла сохранить жизнь его обителям во время землетрясений и извержений вулкана.
Винодельня Santo Wines одна из самых крупных и самых известных виноделен Санторини. Она расположена в городке Пиргос. Созданная в 1947 году винодельня представляет новое Санторини, где виноделы объединяют древние знания и новые технологии.
Во время дегустации в Santo Wines можно попробовать один из популярных сортов Vinsanto. Мягкое по вкусу, но очень насыщенное богатыми оттенками вино, относят к десертным. Vinsanto от Santo Wines – это оранжево-красный напиток с характерным ароматом и вкусовым букетом, смесь местных сортов винограда Assyrtiko и Aidani.
Вино в Santo Wines готовят по своей технологии. После сбора урожая, виноград подсушивается не менее недели на солнце и только потом прессуется и бродит в бочках из дуба.
Изысканные сорта винодельни можно попробовать на террасе, которая разместилась на самом краю утеса. Здесь великолепный вид на море. Отличное настроение создает вкус вина и свежесть морского воздуха.
Возле исторического городка санторини Мегалкори расположилась одна из лучших виноделен Санторини - Бутари. Продукция под брендом «Boutari» известна во всем мире и экспортируется во многие страны, выращивается в большинстве винодельческих регионов Греции.
Виноделы Бутари исследовали особенности санторийского климата. Сильные и постоянные ветры, небольшое количество осадков, специфический вулканический грунт, высокое расположение над уровнем моря - до 140 метров. Все эти особенности подтолкнули к использованию технологии выращивания винограда с низким обрезанием в форме корзины.
Технология производства вина, особенности сортов представляют гостям винодельни в демонстрационном зале с белым куполом, который стал символом местного Boutari.
Дегустационный зал в ресторанном стиле, позволит насладиться напитками, отдохнуть и набраться сил перед очередным визитом.
Винодельня Куцояннопулос предлагает дегустацию вин и путешествие в единственный в своем роде подземный музей виноделия.
Подземный 300-метровый лабиринт поведет посетителей по всему процессу производства вина от первых шагов до появления на свет солнечного напитка. Традиционные технологии и оригинальные вещи, которыми пользовались виноделы для своей работы, создают неповторимый колорит музея. Для обслуживания туристов есть электронные гиды, рассказывающие об экспозиции. В залах музея – бытовые сценки из ежедневной жизни санторийских виноделов, рассказывающих о производстве вина с 1660 года.
Здесь есть дегустационный зал, где предлагаются традиционные для винодельни сорта – молодые и выдержанные белые и красные вина, розовые, полусладкие, сладкие сорта. По мнению виноделов Куцояннопулос каждый может вкусить и оценить великолепие напитка. И для этого не обязательно быть экспертом.
Винодельни Санторини сохранили древние технологии. Виноград собирают, как и много лет тому назад, вручную, перерабатывают и создают ценные, уникальные по вкусу вина. Санторини – традиционное место для выращивания солнечного напитка Греции. Как и тысячи лет тому назад, вина Санторини дарят всем, кто прикасается к их благородному вкусовому букету, неповторимые ощущения.
Мы поможем вам с выбором яхты или маршрута и уточним доступность на выбранный день. Заполните форму или позвоните/ напишите в мессенджер
ЧТО ВЗЯТЬВ путь можно взять фотоаппарат, чтобы запечатлеть великолепные пейзажи и археологические артефакты. Обязательно возьмите сумку или рюкзак для того, чтобы можно было положить в нее понравившуюся бутылку санторинского вина. Прихватите с собой наличные для приобретения входного билета в музеи и заказа дегустации. Платные дегустации стоят относительно недорого, но на них предлагают не только вино, а и закуски, десерты.
ОДЕЖДАМаршрут не утомительный, не потребует специальной экипировки, поэтому форма одежды – свободная. Желательно, чтобы это была удобная и просторная одежда и обувь. Не рекомендуются туфли, поскольку есть каменистая почва и горные тропки, подземные лабиринты, по которым легче и комфортнее пройти в кроссовках.
